2026年2月26日（木）から、かつやに『タルタル盛り揚げ丼』『タルタル盛り揚げ定食』が期間限定で並ぶ。4種の揚げ物にソースとタルタル。さらにテイクアウトとアプリのネット注文までつながっていて、「待つ」を減らす設計が、こういうの地味に助かる。
とんかつ専門店「かつや」で、期間限定メニュー『タルタル盛り揚げ丼』『タルタル盛り揚げ定食』が使えるようになる。販売は2026年2月26日（木）から、国内の「かつや」（一部店舗を除く）で、各店舗の営業時間内。食材がなくなり次第終了となる。
今回の新作は、説明がシンプルで、想像もつきやすい。丼・定食ともに、のっている揚げ物は4つ。海老フライ、チキンカツ、鯖フライ、から揚げに、特製ソースとタルタルソースをかける。
同じ内容でも、丼と定食で「食べ方の気分」が少し変わるのもポイントだ。丼はひとつの器で完結するぶん、迷いが少ない。定食はごはんと揚げ物が分かれるので、口に運ぶ順番を自分で調整できる。
そして、このメニューは店内だけで終わらない。『タルタル盛り揚げ丼』『タルタル盛り揚げ定食』は、弁当としてテイクアウトもできる。かつや自体も、店内飲食に加えて、持ち帰りの弁当、とん汁、おかずのみでも利用できるとしている。
ここで効いてくるのが「段取り」だ。公式の「かつやアプリ」には、店舗で使えるクーポン、最新メニューの閲覧、テイクアウトのネット注文などの機能がある。アプリ内では、毎月、店舗で配布している100円割引券と同様の100円引きクーポンも配布されるという。
テイクアウトのネット注文は、株式会社Showcase Gigのモバイルオーダーシステム「O:der ToGo」と連携していて、事前予約・決済で店舗での待ち時間を短くできる、とされている。揚げ物の“盛り”を楽しむ日ほど、受け取りがスッと済むのは、地味に助かる。
価格もまとめておく。
・店内メニュー：『タルタル盛り揚げ丼』通常店舗790円（税込869円）／券売機店舗は税込870円
・店内メニュー：『タルタル盛り揚げ定食』通常店舗890円（税込979円）／券売機店舗は税込980円
・テイクアウト：『タルタル盛り揚げ丼弁当』通常店舗790円（税込853円）／券売機店舗は税込870円
・テイクアウト：『タルタル盛り揚げ弁当』通常店舗890円（税込961円）／券売機店舗は税込980円
※一部店舗ではメニューや価格が異なる場合があり、店舗により価格が異なる場合もある。
実施店舗の確認は、店舗一覧（https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/list?category=01）から。アプリの各種機能は予告なく変更になる場合がある、という注記もある。
背景として、かつやは1998年8月に神奈川県相模原市で1号店を開店。とんかつ用の豚肉は北米（カナダ・アメリカ）産を使用し、加工工場から店舗到着まで約4週間熟成されたチルド状態で納品、店舗で1枚ずつ衣付けしているという。日常のメニューを支える手順があるからこそ、期間限定の「盛り」も、ちゃんと現実の食事として着地する。
豪快にのせて、どっさりかける。食べる瞬間の分かりやすさはそのままに、持ち帰りやネット注文で「待つ」を減らす。外食の新しさって、こういう実務的なところに出るんだな、とふと思わせる一件だった。
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出典
- 原題：揚げ物×タルタルの最強タッグ！「今日も胃袋を幸せにする」かつやでタルタル盛り揚げ丼新登場！ | アークランドサービスホールディングス株式会社のプレスリリース
- URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001220.000032350.html
